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在今天（2月8日）上午开幕的珠海市第十届人民代表大会第三次会议上，珠海市委副书记、市长黄志豪表示，今年全市将大力发展预制菜产业，推动国联、恒兴等一批重点项目加快落地，打造预制菜产业“灯塔园区”。同时顺应当前全国性农产品冷链物流建设的高潮，支持格力电器牵头打造的1000亿元规模的预制菜装备产业联盟，推动预制菜在珠海“接二连三”（接第二产业、连第三产业）的效应。
去年9月份，格力电器董事长兼总裁董明珠曾借广东省庆祝2022年“中国农民丰收节”活动的机会，正式宣布格力电器携手广东省农科院、广东恒兴集团、国联水产、温氏集团、钱大妈、京东物流等单位共同筹建广东省预制菜装备产业发展联合会。她表示“欢迎志同道合的企业一起，为全面实现乡村振兴和农业现代化发展作出应有的贡献。”一时间，格力电器杀入预制菜赛道成为热门话题。去年12月，珠海格力预制菜装备科技发展有限公司正式成立，该公司由格力电器100%持股，董明珠亲自担任法定代表人。公司经营范围包括供应链农副食品加工专用设备制造；包装专用设备制造、销售；农产品智能物流装备销售等。在上个月举行的广东省预制菜装备产业发展联合会第一次会员大会上，董明珠当选首任理事长。这都足见董明珠对预制菜产业的格外关注。
事实上，格力电器牵头组建预制菜联盟，更多的是依托自身在冷链物流配送设备方面的优势。根据定位，广东省预制菜装备产业发展联合会将以预制菜上下游产业链自动化、智能化装备制造为着力点，提升预制菜制造过程标准化、规模化水平。据业内人士介绍，从产地运输到生产加工再到成品运输的各项冷链配套设备直接影响预制菜的品质和覆盖范围，冷链设备在保障预制菜产品的营养、风味、新鲜度方面发挥着关键作用。格力电器擅长的制冷产品全链路布局正可以驶入预制菜新赛道。这也正反映出预制菜并不仅仅是餐饮和传统农业的组合升级，其带动的整个产业链相当丰富。其实，这正是珠海市看重的“接二连三”。
根据艾媒咨询此前发布的数据显示，2021年中国预制菜市场规模为3459亿元，同比增长19.8%。其发布的《2022年中国预制菜行业发展趋势研究报告》预计未来中国预制菜市场将保持20%左右的增长率高速增长。报告指出，未来5年左右，预制食品产业将成为下一个万亿级市场。《2022年中国预制菜行业洞察报告》也显示，2013年至2021年，预制菜赛道共发生71起投融资事件，涉及项目42个。去年3月份，广东省发布的《加快推进广东预制菜产业高质量发展十条措施》，也标志着全面开启了广东预制菜产业的发展。
文/北京青年报记者 张钦
编辑/樊宏伟
